Beskrivelse
Med 81 lättlagade recept för nybörjare undersöker Perec receptkonsten som litterär genre. I sann OuLiPo-anda öppnar Perec upp dörren till en i begränsad oändlighet varierad kokkonst.
Lättlagat för nybörjare ska förstås som att varje recept innehåller ett begränsat antal ingredienser samt ett begränsat antal tillredningsmoment.
Motsatsen finns naturligtvis också med. Samtidigt ges Harry Mathews Lantlig kokkonst från centrala Frankrike: rostad urbenad rullad fylld lammbog (farce double).
